山西有句话：农业发展看晋南。地处山西省南部的曲沃县，历史上曾是“武公据之以兴晋，文公依之而称霸”的古晋国之都，是农耕文明社会形态的典型。在城镇化快速发展的今天，曲沃仍不失为农业经济快速发展的典型。尤其是畜牧业，早已实现了由传统向现代、由大到强的华丽转身。据统计，全县畜牧业总产值已突破5.7亿元，比增长18%，占农业总产值的四分之一。其中，肉总产量2.1万吨，蛋总产量2.4万吨，奶总产量0.55万吨，分别比去年增长7.7%、0.7%和10%。
“对比年初临汾市下达的生产任务，主要考核指标均超额完成。”在快速提升的数字面前，县畜牧中心主任靳建勇说话更加有底气，他把这一切归功于县里因地制宜绘制的畜牧发展蓝图。
在年初经济工作报告中，曲沃县委、县政府制定了“确立主导产业，抓好养殖小区，扶持养殖企业，培育养殖大户”等一系列高屋建瓴又翔实周密、可操作性强的科学发展规划。
县长郭惠勇向记者介绍：“大力发展现代畜牧业，尽快建设100个年产值500万元的养殖场，力争‘十二五’末全县畜牧业产值突破十亿元。这是曲沃现代畜牧业发展的一张蓝图。这张蓝图我们一定要一绘到底，一年接着一年抓。”
循着县委、县政府的规划蓝图，曲沃，这片古老的土地上正徐徐拉开现代畜牧产业快速发展的美好图景……
招商引项，为“资源”和“产业”牵红线
曲沃畜禽资源丰富，享誉全国的晋南牛是我国四大地方良种之一;曲沃自古有养鸡的传统，七八十年代几乎家家户户养鸡。但即便如此，在农村经济发展的一个相当长时期，曲沃县畜牧业的发展速度和地位一直屈居种植业之下。但近年来，随着曲沃县大工业的迅猛崛起，县委、县政府领导并没有顺势大喊“工业反哺农业”的口号，而是一反常规，大做“工业经营农业”的文章。通过实施畜牧企业龙头带动战略，大力引进畜牧业发展项目，把资源优势变为产业优势，畜牧业后发赶超，大有“翻身农奴把歌唱”的发展喜势。
实力雄厚的山西立恒钢铁公司就是“工业经营农业”的典型。，立恒钢铁公司在主业之外投资2亿元，一期工程流转土地3000亩，在实施万亩盐碱地综合治理开发的同时，大力发展畜牧养殖，兴建20万只蛋鸭生产园区和万只肉羊生产基地。目前饲养蛋鸭2万只、肉羊3000只，年产值800万元。欣旺牧业公司总经理贾育真原是乡宁县的煤老板，被曲沃县招商引项引了进来，当年就投资 3000万元，建了一座占地110亩的生猪养殖场。又投资2400万元，建了占地面积45亩，年屠宰能力30万头、冷藏储量500吨的屠宰场，是目前晋南最大的生猪屠宰场。“明年元旦就要竣工投入运营了。”贾育真一脸的喜悦。从未经营过农业的外行，如今成了当地畜牧业发展的内行。
此外，今年全县再次增扩了以根茂肉牛养殖公司为代表的养殖小区的规模，同时扩大了生猪养殖龙头欣旺牧业公司、绿洁农牧发展公司等10余个项目建设，并着力推动以獭兔、土元为代表的特种养殖产业发展，以期最大程度挖掘曲沃县畜牧养殖产业潜力，把曲沃县的资源优势转变为产业优势。
在龙头企业和优势产业项目的带动下，一批批畜牧养殖企业、场、区、户应时而生，顺势而起。，全县共投资8680万元，新建欣旺屠宰加工厂等15个重点项目，新增864个养殖户。
里村镇里村肉鸡养殖小区整齐划一，现有17个养殖户，建有17个肉鸡棚。靳建勇告诉记者： “这17户的肉鸡养殖，均采取‘统一进种、统一供料、统一防疫、统一销售’的模式，在降低成本的同时，还能增强自身抵御市场风险的能力。”他粗算了一下，17个肉鸡棚，每年可养6茬肉鸡，每茬可养5000只，一年下来户均利润15万元。“这种养殖模式最适合普通百姓，是个‘短平快’的好项目。”
一方是养殖业的发展红红火火，一方则是饲料、兽药、加工、储运等众多相关产业齐跃新台阶，双方互为带动，你增我长，拉长了畜牧业的产业链条，增强了畜产品科技含量，拓宽了畜牧业的发展路径。
集群发展，为“供给”和“增收”拓渠道
60岁的魏克智是乐昌镇东张寨村村主任，他还有个身份是绿洁农牧公司的总经理。老魏从 1986年就开始搞工程，和贾育真一样属于资金雄厚型的，也同样是“成功转型”的人物。，老魏投资5500万元开始养猪。“当年我做工程就重质量，本地有口皆碑。现如今养猪也一样风生水起。”老魏得意地说。老魏的仔猪成活率高，名声在外。今年7月份，临猗县一散养户要买500头种猪，老魏舍不得卖，谎称没有。这位买家又去邻县翼城，打听到有种猪卖，价格比老魏的还便宜80元，但最终还是放弃了。转回头又托人找到副县长，副县长让畜牧局长说情，老魏无奈，打了个折扣，卖了200头。买家不死心，还想凑足500头，但畜牧局长也不好意思再跟老魏开口了。
“行情好，每头猪纯利五六百元，出栏8000头。今年卖了10000多头，按照大小年算，猪价上涨，明年肯定是个好年景。”说起养猪，老魏是一点儿也不谦虚。
如今，曲沃像老魏这样形成一定规模的养殖户越来越多。大批的小型散养户退出养殖市场，取而代之的是具有一定规模的集群式规模化养殖。“散养不如集群好，抱团才能共取暖”这一养殖观念在曲沃农村日渐深入人心。
靳建勇多次深入基层考察，深有体会：“肉价呈下滑式波动的同时饲料价格却猛涨，大户有对策，散户难应对。目前，曲沃的散养户已基本退出，规模养殖比重高达65%。今年我县猪、牛、羊、鸡等主要畜牧指标，之所以稳居临汾市前列，就是得益于规模养殖的快速发展。”
在史村镇县册村，记者看到，立天养殖合作社的工人正忙着扩建羊舍。一位负责人说：“今年冬天来得迟，我们抢建6栋羊舍，明春再建2栋，工程全部竣工后，可饲养5000只肉羊。”像这样冬闲变冬忙，抢建养殖场房的场景，在曲沃农村已不再是什么新鲜事。
在散户加快退出的情况下，规模养殖成为保障畜产品供给和农民增收的重要支撑。
对曲沃畜牧业的未来发展，县委书记朱晓东说：“曲沃县畜牧产业的发展，将严格按照畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污无害化的要求，因地制宜，突出牛猪羊鸡，重视新技术推广应用，拉长畜产品加工链条，全面形成优质高效的畜牧业生产结构和产品结构，把畜牧业培育成大产业，成为农民快速致富的一条重要路径。”
政策扶持，为“传统”和“现代”建桥梁
近年来，曲沃县委、县政府先后出台了《关于加快畜牧业发展的实施意见》、《关于加快畜牧养殖小区建设的意见》等16个推进畜牧业发展的政策性文件，通过产业规划、财政扶持、土地供应等措施，将畜牧业与现代农业、现代工业同步发展，使畜牧业成为农村经济新的增长点。
“要想快速实现畜牧业发展由‘传统’向‘现代’的转型，仅靠龙头企业和优势项目的带动还不够，还必须有各项相关政策为现代畜牧业的发展保驾护航。”郭惠勇说。
众所周知，当前我国发展现代畜牧业的“瓶颈”是土地，这在曲沃同样存在。为了解决这一问题，曲沃县畜牧中心联合国土部门，以土地流转、征用、租赁等形式，为今年15个新建养殖工程项目解决发展用地214.26亩。根茂肉牛养殖公司的191亩养殖用地，都是由原来闲置选矿厂改造而来。现今，该公司拥有成套饲料青储加工设备和标准化生产厂房，常年存栏肉用架子牛5000头，年育商品牛10000头，年产沼气可供300农户生活使用，沼渣、沼液可满足2600亩土地施肥。公司被农业部评为畜禽养殖标准化示范场。董事长王海瑞感慨地说：“政策就是企业发展的尚方宝剑，没有政策的扶持，企业怎么也做不大。”
强化技术承包，加快标准化生产，也是曲沃县发展畜牧的一大举措。县畜牧中心对全县7个乡镇兽医站、规模养殖场(户)实施承包，规范养殖行为，培育标准化生产样板，稳定畜产品质量，提高养殖效益。
此外，曲沃县通过强化良种繁育，提高养殖业生产效益。，全县共引进良种牛细管冻精1900余支，长白、大白、杜洛克种公猪245头，杜泊、道赛特、萨福克等种羊289只，改良黄、奶牛2213头。
