尊敬的有关部门领导：
我是XXX，致力于酿造高品质葡萄酒的酿酒师。通过多年的学习和实践，我深知品质对于一家酒厂的重要性，也热衷于将我对葡萄酒的热爱和专业知识融入到自己的创业之中。现特向贵部门提交我个人创建小型酒厂的申请书，希望得到您的支持和认可。
我计划在一个面积约XX平方米的地块上建立我的小型酒厂，初步规划年生产量为XXX千升。我将引进先进的酿酒设备，招聘经验丰富的团队来管理酿酒过程，并严格遵守相关法规和标准。我将以精心挑选的当地葡萄为原料，采用传统工艺酿制葡萄酒，并保证产品的质量和口感。
在创办小型酒厂的过程中，我将秉承“诚信、品质、创新”的经营理念，努力打造自己的品牌，推动当地酒业的发展。我将积极参与当地社区的公益活动，践行企业社会责任，为社会贡献自己的一份力量。
我相信，在您的指导和支持下，我有能力将我的小型酒厂建设成为当地的一面旗帜，为当地经济发展和文化推广做出贡献。我将严格遵守相关法规和标准，认真履行经营责任，努力实现自己的创业梦想。
再次感谢您对我的关注和支持，期待能够获得贵部门的批准。谨此申请书，敬请审阅。
XXX谨启
（联系方式）
【注】以上内容仅供参考，具体情况还需根据实际情况作出适当调整。
